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麻辣豆腐炖黑鱼

收录时间：2024-06-25 16:04:42 热度：1072℃

麻辣豆腐炖黑鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

黑鱼适量
豆腐适量
豆芽适量

辅料

葱姜蒜 适量
香菜适量
花椒适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
豆瓣酱 适量
辣酱适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣豆腐炖黑鱼的做法步骤

1
成品图。
2
撒入香菜即可享用。
3
出锅前加盐调味。
4
家常菜随意搭配，香气四溢哦。
5
盖上盖子炖至鱼入味。
6
放入黑鱼和豆腐中火慢炖，加酱油调味。
7
夹加入适量开水煮沸。
8
锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱和辣椒炒香。
9
配料及豆瓣酱，辣酱准备就绪。
10
豆腐切块焯一下水去除豆腥味。
11
将豆芽洗净控水。
12
黑鱼处理干净改刀备用，加盐和料酒腌制一下。

制作小窍门

黑鱼一定要腌制一下哦！祝您生活愉快！

本次制作《麻辣豆腐炖黑鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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