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素炒茄子

收录时间：2024-06-24 23:22:51 热度：2728℃

素炒茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

圆茄子 一个

辅料

八角适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
蒜末适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

素炒茄子的做法步骤

1
成品图！
2
成品图！
3
装盘上桌。
4
翻炒均匀即可出锅。
5
茄子充分入味，出锅前撒入蒜末和香菜末。
6
加少许盐和白糖，淋入少许清水烧开。
7
加少许东古一品鲜调味。
8
放入煸好的茄子条。
9
锅内留底油，放入一个八角出香味。
10
盛出备用。
11
煸出水分，表面呈金黄色。
12
锅内放油烧热然后放入茄子条，大火煸炒一会儿。
13
蒜末香菜末备好。
14
攥一攥。
15
圆茄子去皮，切成长条状，加少许盐杀出水分。

本次制作《素炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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