菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子盖饭

茄子盖饭

收录时间：2024-06-21 14:06:55 热度：1804℃

茄子盖饭的做法

1张图片

“ 茄子正当时，百吃不厌，少油版的茄子盖饭。 ”

食材明细

主料

圆茄子 1个
大米 2人份

辅料

葱 1段
蒜 5瓣
食用油 2汤匙

调料

酱油 1汤匙
郫县豆瓣酱 半汤匙
醋半汤匙
甜面酱 1汤匙

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

茄子盖饭的做法步骤

1
放入炒好的茄子，一份可口的茄子盖饭就做好了。
2
米饭放入模具中凹出造型。
3
大火收汁，关火出锅。
4
加入蒜碎翻拌。
5
翻炒均匀入味。
6
放入葱片和之前调好的料汁。
7
炒至茄子绵软，无硬心。期间放少量清水，以防糊锅底。
8
放入茄子翻炒。
9
汽油锅放入食用油，油热后放入郫县豆瓣酱炒出红油。
10
葱切片，蒜切碎，小碗里放入酱油，醋，甜面酱和适量清水调成碗汁备用。
11
茄子切块。
12
食材准备好。
13
大米和清水按自家比例放入锅中煮成大米饭。

本次制作《茄子盖饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

汤圆补血澳门美食烧烤秋冬进补清热祛火包子本帮菜养胃开胃菜二人世界二月二 Muffin玛芬贴秋膘润肺止咳蛋糕卷韩国料理气血双补