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坚果面包

大蜜呀v
收录时间：2024-06-21 14:01:54      热度：860℃
坚果面包的做法

  7张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 糖 适量
  • 盐 3g

美食特点

坚果面包的做法步骤

  • 坚果面包的做法步骤：20
    1
    一起吃坚果面包吧！
  • 坚果面包的做法步骤：19
    2
    早餐配牛奶????。
  • 坚果面包的做法步骤：18
    3
    疫情下的餐桌又丰富了。
  • 坚果面包的做法步骤：17
    4
    芝麻的稍微甜一些。
  • 坚果面包的做法步骤：16
    5
    核桃的很香。
  • 坚果面包的做法步骤：15
    6
    叮出炉。
  • 坚果面包的做法步骤：14
    7
    在面包上面切几刀。烤箱底部放一碗水，165度，45分钟。
  • 坚果面包的做法步骤：13
    8
    发酵至两倍大后刷蛋液。
  • 坚果面包的做法步骤：12
    9
    二次发酵。
  • 坚果面包的做法步骤：11
    10
    擀薄饼铺芝麻馅料卷起。
  • 坚果面包的做法步骤：10
    11
    又准备了另外一个馅料。熟芝麻白糖面粉1:1:1加适量油调匀。用手一捏能成团就可以了。
  • 坚果面包的做法步骤：9
    12
    将葡萄干核桃仁铺在面皮上卷起来。（葡萄干用水洗过稍微泡一些时间，我泡了大概1小时。捞出晾干。核桃仁用微波炉叮一分半。）手太快卷的时候忘了拍照片啦！就是沿着图片左侧边向右侧边卷起。
  • 坚果面包的做法步骤：8
    13
    再进一步擀成薄片。
  • 坚果面包的做法步骤：7
    14
    擀成面饼。
  • 坚果面包的做法步骤：6
    15
    分两分。
  • 坚果面包的做法步骤：5
    16
    取出排气。
  • 坚果面包的做法步骤：4
    17
    夏天30分钟，秋冬季节适度延长时间。面团变两倍大即可。
  • 坚果面包的做法步骤：3
    18
    揉成面团盖盖子发酵。
  • 坚果面包的做法步骤：2
    19
    调成絮状。
  • 坚果面包的做法步骤：1
    20
    面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、奶粉、水（牛奶也可以）。

制作小窍门

烤箱底部放一碗水，面包不会太干硬。
本次制作《坚果面包》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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