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爆炒空心菜梗

收录时间：2024-06-24 13:19:46 热度：9663℃

爆炒空心菜梗的做法

2张图片

“ 空心菜梗和叶子分开来炒，梗也可以是这么靓丽的一道菜，很下饭真的很好吃，你赶紧试试吧。 ”

食材明细

主料

空心菜梗 适量
豆豉适量
小米椒 少许

辅料

生姜大蒜子 少许
生抽少许
蚝油少许
食盐少许

调料

食用油 少许

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒空心菜梗的做法步骤

1
成品图，又是一道下饭菜。
2
成品。
3
加入耗油，生抽，鸡精翻炒均匀后出锅。
4
下入空心菜梗。
5
油热下生姜大蒜子豆豉。
6
腌制好了过清水备用。
7
配料准备好备用。
8
清洗干净加盐抓均匀后腌制一下。
9
空心菜梗用手撕成一小段。

制作小窍门

1.菜梗盐盐过了一定要过清水，颜色才会更绿，2.最后不需要放盐了，生抽和蚝油都有盐。

本次制作《爆炒空心菜梗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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