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炒江西米粉
炒江西米粉
斌joanliu
收录时间:2024-06-21 13:49:43 热度:3916℃
1张图片
食材明细
主料
江西米粉
400g
鸡蛋
5个
青菜
适量
辅料
大葱
适量
小葱
适量
姜蒜
适量
调料
豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
数小时
耗时
普通
难度
炒江西米粉的做法步骤
1
喜欢辣的配点剁椒。好香的炒粉。
2
剁椒加点油放蒸锅中蒸几分钟。
3
炒均匀的样子。
4
放入鸡蛋碎,再炒匀。
5
放入洗好的青菜,炒一分钟。那盐和生抽,炒均匀。
6
放入过冷水再沥干的米粉,炒一分钟。
7
放入少量豆瓣酱炒出红油。
8
锅里再倒油,放入葱姜蒜。
9
鸡蛋炒好盛出。
10
葱姜蒜洗切好。
11
江西米饭提前一夜泡好,放入开水中煮四分钟左右,煮好过冷水。
本次制作《炒江西米粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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