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纸杯蛋糕

收录时间：2024-06-24 14:42:20 热度：9763℃

纸杯蛋糕的做法

3张图片

“ 和女儿一起做蛋糕，一为了满足孩子的童年回忆，二同时给自己的增添乐趣，爱动手的制作的人，都是充满阳光和充满爱的人，做法很简单，女儿都学会了，你也试试吧！ ”

食材明细

主料

蛋糕专用粉 80克
鸡蛋 3只
牛奶 50克
白砂糖 50克

辅料

食用油 少许
葡萄干 少许
芝麻少许

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
高级难度

纸杯蛋糕的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
软软的，香香的。
4
出炉。
5
拿出来换一下位置后150°10分钟。
6
送入先烤箱130度15分钟。
7
撒上黑芝麻，葡萄干，刚好12杯。
8
挤到小花杯里八分满。
9
把面糊装进裱花袋里。
10
第三次直接把蛋糕面倒入蛋清碗里上下搅动。
11
第二次加入蛋清。
12
分三次把打好的蛋清加入蛋糕粉里从下面往上翻动。
13
用勺子挖一坨不掉下来就好了。
14
第三次加入白砂糖，继续打。
15
第二次加入白砂糖，继续打。
16
蛋清分三次加入白砂糖，这是第一次加入白糖用打蛋器打动。
17
搅拌成糊状备用。
18
加入食用油和牛奶一起搅拌。
19
蛋糕粉加入蛋黄碗里一起搅拌。
20
鸡蛋液和黄分开。
21
所有配料准备好备用。

制作小窍门

注意小细节，开始烘焙的时候温度要低一点时间可以长一点，这样表面就不会硬，我稍微调大了一点点，我下次就知道了。

本次制作《纸杯蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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