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食材明细
美食特点
嫩得不得了的鸡翅的做法步骤
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依据个人口味，加点青椒和干辣椒，小火再焖10分钟。
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剩余的鸡翅铺上去，油锅里的油也一并倒进来。开中火烧开，转小火焖。中间看看汤汁如何，如果干了就加点水，不要糊掉。
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热锅下油，依次放入腌制好的鸡翅，中火，记得晃动一下锅子以免粘锅。
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洗净，一切为二，这样方便入味，加料酒和生抽和姜和蒜和少许盐一起腌制20分钟。
制作小窍门
1.洋葱可以切大块一点，我切太细了。
2.没有用淀粉或者嫩肉粉，但是这做出来也很嫩，煎的时候不要太老，不然影响口感。
本次制作《嫩得不得了的鸡翅》所使用的厨具：砂锅、平底锅
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