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端午节美味 ”
食材明细
美食特点
端午节必备之香菇肉粽的做法步骤
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加入高压锅里压，加满水覆盖住粽子，上面最好用盘子压住，压2小时。
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粽叶2片层叠，折出斗状，加入糯米，五花肉，香菇，再包裹起来，用棉绳捆绑。
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香菇泡开备用。五花肉切块，倒入料汁腌制1小时以上，糯米清洗干净，沥干水份。
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六月鲜红烧酱油1中勺，盐1小勺，搅拌均匀即可。
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先调制腌肉料汁:生姜切片，加入盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖1中勺，味达美臻品特级生抽1大勺。
制作小窍门
可以使用粽叶条捆绑会更香，家里没有就用棉绳替代。
我用的是电高压锅，直接煮2小时，如果用普通高压锅，一定要注意不要煮干水了。
五花肉中加入少许甜面酱，可以增添一丝丝甜甜的酱香味，味道不错哦！
本次制作《端午节必备之香菇肉粽》所使用的厨具：电压力锅、高压锅、煮锅
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