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五花肉炒萝卜干

收录时间：2024-06-21 11:28:33 热度：6294℃

五花肉炒萝卜干的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜干 适量
五花肉 适量

辅料

姜适量

调料

稻米油 少许
盐适量
料酒适量
生抽适量
冰糖少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉炒萝卜干的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
加入适量清水，盐焖煮五分钟，调入少许鸡精调味即可。
4
放入萝卜干翻炒均匀。
5
加入适量生抽，冰糖翻炒至上色。
6
热锅入少许油，放入姜片翻炒均匀，放入五花肉小火煸炒至金黄色，煸出多余油脂盛出。
7
姜片备用。
8
五花肉刮洗干净后，冷水下锅加料酒焯水煮开三分钟，捞出切成厚点的块状。
9
萝卜干提前用温水浸泡好，洗净切成小块备用。

制作小窍门

自制萝卜干不含盐分，提前用温水浸泡即可！
口感脆爽清甜，下饭极了！

本次制作《五花肉炒萝卜干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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