手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 大列巴
收录时间:2024-06-23 10:33:19      热度:6858℃
大列巴的做法

  3张图片

好朋友给我推荐的大列巴,吃过以后还想吃,大润发超市卖的俄罗斯大列巴500克,一个27块钱。连卖面包的师傅都说太贵了,能买一袋子面了。她的提醒下,买了高筋粉和葡萄干,回家自己做成本比超市的便宜一半还多,咬一口,满嘴的果仁香味。自已在家做真是好吃又便宜。

食材明细

主料
  • 高筋粉 600g
辅料

美食特点

大列巴的做法步骤

  • 大列巴的做法步骤:21
    1
    咬一口,满嘴的果仁香味。自已在家做大列巴经济实惠,美味又好吃。
  • 大列巴的做法步骤:20
    2
    放到烤箱中,上下管160度,烤45分钟。
  • 大列巴的做法步骤:19
    3
    用刀在上面轻轻的划几刀。
  • 大列巴的做法步骤:18
    4
    醒好后的面包胚比以前大了,抹上蛋液,可以多抹几遍,颜色好看。
  • 大列巴的做法步骤:17
    5
    做好后再用笼布盖上醒发十分钟。
  • 大列巴的做法步骤:16
    6
    从下到上卷起来,最后的地方用手沾上水,容易粘连。
  • 大列巴的做法步骤:15
    7
    把核桃仁、葡萄干、提子干平铺到面皮上。
  • 大列巴的做法步骤:14
    8
    提子干用清水洗干净晾干。
  • 大列巴的做法步骤:13
    9
    葡萄干用清水洗干净后晾干。
  • 大列巴的做法步骤:12
    10
    核桃仁提前用烤箱烤熟。
  • 大列巴的做法步骤:11
    11
    擀成一厘米左右厚的长方形薄片。
  • 大列巴的做法步骤:10
    12
    用手揉搓成圆形,再用擀面杖擀成薄片。
  • 大列巴的做法步骤:9
    13
    把面团从中间分开。
  • 大列巴的做法步骤:8
    14
    把面团放到案板上揉搓排气。
  • 大列巴的做法步骤:7
    15
    发酵好的面团。
  • 大列巴的做法步骤:6
    16
    下手把它揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
  • 大列巴的做法步骤:5
    17
    最后倒入橄榄油。
  • 大列巴的做法步骤:4
    18
    边倒入啤酒边用筷子搅拌成面絮。
  • 大列巴的做法步骤:3
    19
    把鸡蛋液倒入2/3,留一点最后用。
  • 大列巴的做法步骤:2
    20
    高筋面粉中放入发酵粉、盐、白糖、再倒入牛奶。
  • 大列巴的做法步骤:1
    21
    准备好食材。
本次制作《大列巴》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条