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收录时间:2024-06-23 15:15:12      热度:6408℃
麻辣啤酒鸭的做法

  3张图片

今天是我家先生说想吃啤酒鸭,不然都忘记它很久了,今天做的味道不错,先生一边吃一边夸奖我,今天的啤酒鸭好吃,烧出馆子店的味道来了,呵呵????????????继续加油^0^~

食材明细

主料
  • 麻鸭 700克
  • 啤酒 1瓶
辅料
调料

美食特点

麻辣啤酒鸭的做法步骤

  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:14
    1
    成品图。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:13
    2
    装盘撒上葱段。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:12
    3
    准备出锅。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:11
    4
    开盖大火收汁,调味。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:10
    5
    盖好盖子大火烧开转中小火焖30分钟。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:9
    6
    倒入一瓶我们南昌的啤酒。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:8
    7
    加入手抽,老抽,耗油,盐,冰糖。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:7
    8
    加入料酒去腥,翻炒出多余的水份。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:6
    9
    放入所有佐料后加入鸭肉。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:5
    10
    花椒炸出香味捞出。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:4
    11
    捞出过清水备用。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:3
    12
    开水下锅濯水时滴点黄酒去腥。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:2
    13
    辅料。
  • 麻辣啤酒鸭的做法步骤:1
    14
    麻鸭剁成小块。
本次制作《麻辣啤酒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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