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收录时间:2024-06-26 05:28:07      热度:4482℃
熬猪油的做法

  3张图片

猪油拌饭是小时候难得吃的到一道美食,大多数都是要等过端午,中秋或者过春节的时候才有,长大后条件慢慢好了却又不吃它了,现在偶尔的吃上一点,今天做了两罐香喷喷的可以吃一阵子了。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

熬猪油的做法步骤

  • 熬猪油的做法步骤:13
    1
    凝固后的成品图。
  • 熬猪油的做法步骤:12
    2
    成品图。
  • 熬猪油的做法步骤:11
    3
    油温降下来装入有盖的罐子里储藏,吃面和打汤的时候方便备用。
  • 熬猪油的做法步骤:10
    4
    再用细一点漏勺过滤一下残渣,亮晶晶的成品就好了。
  • 熬猪油的做法步骤:9
    5
    猪油可以炒菜。
  • 熬猪油的做法步骤:8
    6
    用漏勺把猪油渣过滤。
  • 熬猪油的做法步骤:7
    7
    把熬出来的油舔出来放凉,炸猪油的时候要穿长袖,防止暴油手容易受伤。
  • 熬猪油的做法步骤:6
    8
    熬出小金黄色加入葱段换小火。
  • 熬猪油的做法步骤:5
    9
    开始出油以后换中火。
  • 熬猪油的做法步骤:4
    10
    加入生姜八角花椒。
  • 熬猪油的做法步骤:3
    11
    锅烧热倒入切好的猪油。
  • 熬猪油的做法步骤:2
    12
    辅料。
  • 熬猪油的做法步骤:1
    13
    猪油要买厚点的油分重,先切成大块,在用热水冲洗,捞出备用。

制作小窍门

熬猪油的时候放花椒八角去腥味。
本次制作《熬猪油》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜   自制食材  

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