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收录时间:2022-11-25 07:53:34      热度:1007℃
家常莴笋的做法

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春节后很适合的爽口菜。大鱼大肉吃的有点腻,换换口味的同时也去去脂,呵呵。
常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 鸡粉 适量

美食特点

家常莴笋的做法步骤

  • 家常莴笋的做法步骤:1
    1
    莴笋去皮,洗净,切片。
  • 家常莴笋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,炒熟。
  • 家常莴笋的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,依次放花椒、葱花炒香。
  • 家常莴笋的做法步骤:4
    4
    放莴笋煸炒。
  • 家常莴笋的做法步骤:5
    5
    放提前泡好的木耳。
  • 家常莴笋的做法步骤:6
    6
    放炒熟的鸡蛋。
  • 家常莴笋的做法步骤:7
    7
    放盐、鸡粉拌匀,出锅。

制作小窍门

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复, 故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  

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