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酱烧水萝卜

收录时间：2024-06-24 12:07:08 热度：6506℃

酱烧水萝卜的做法

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“ 早上看到新鲜的水萝卜，买一捆回家，既可以生吃也可以做菜，午餐做了一盘酱烧水萝卜，好吃下饭。 ”

食材明细

主料

水萝卜 400克
瘦肉 150克

辅料

葱 1段
八角 1个
食用油 2勺
淀粉半勺

调料

甜面酱 1勺
酱油 3勺
盐 2克
胡椒粉 0.5克

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酱烧水萝卜的做法步骤

1
装盘上桌。
2
撒上葱绿碎，关火出锅。
3
大火收汁，按自己口味放入盐调味。
4
烧至萝卜绵软。
5
添加一碗清水，扣上盖子，大火烧开。
6
放入水萝卜翻炒均匀。
7
放入酱油，翻炒酱香浓郁。
8
放入甜面酱翻炒。
9
肉片翻炒变色后放入葱白增香。
10
起油锅放入食用油，油热后放入八角和肉片翻炒。
11
水萝卜放入开水中煮2分钟捞出。
12
水萝卜切滚刀块，葱切碎，葱白葱绿分开放。
13
瘦肉切片，放入胡椒粉、1勺酱油和淀粉抓拌均匀，静置15分钟。
14
食材准备好。

本次制作《酱烧水萝卜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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