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发面饼

阳台上的草莓

收录时间：2024-06-24 15:45:54 热度：8489℃

发面饼的做法

1张图片

“ 面粉加酵母粉，水和面醒发即成发酵面团。 ”

食材明细

主料

发酵面团 适量

辅料

油酥适量

调料

花生油 适量
盐适量

美食特点

五香口味
熏工艺
半小时耗时
高级难度

发面饼的做法步骤

1
成品图。
2
饼体膨胀饼皮金黄即可。
3
饼胚放电饼铛里刷油，盖上盖子烙3分钟左右。
4
稍微擀一下，擀成小饼。
5
从一头卷起，卷成长条，切段。把小段面卷竖起两头捏紧按扁。
6
擀成大薄片，抹一层油酥（十三香1匙，面粉1勺用热2勺油泼均匀即成油酥）。
7
发酵面团排气揉光滑。

本次制作《发面饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食饼

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