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“ 做过金针粉丝，但不是用的鸡肉。年夜饭桌上这道蒸菜用的就是鸡肉了，要的就是个彩头---吉祥如意。

婆婆不能吃太油腻，但老人健康重要，营养也得搭配足了。鸡肉较清淡，没用油脂，嫩滑好吃。

加了鸡肉的粉丝和金针菇，鲜美、嫩滑，一桌一大盘子一会就见底了··· ”