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收录时间:2024-06-17 11:57:30      热度:3741℃
卤味鸡爪的做法

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食材明细

主料
调料

美食特点

卤味鸡爪的做法步骤

  • 卤味鸡爪的做法步骤:7
    1
    天气转热,喝点小酒,吃自己卤的菜,健康又卫生!
  • 卤味鸡爪的做法步骤:6
    2
    水开后鸡爪煮5分钟关火,在卤料里泡一晚入味,口感更佳。在卤鸡爪的锅里还可以放入喜欢的各种食材,把握好每种食材煮制的时间长短,需要自己掌握好。
  • 卤味鸡爪的做法步骤:5
    3
    加入鸡爪,再加入盐、糖、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒等调料。
  • 卤味鸡爪的做法步骤:4
    4
    锅中加适量水,加入调料包。
  • 卤味鸡爪的做法步骤:3
    5
    把各种调料装进袋子扎紧,调料不固定,没有的可以不放。用调料的原则就是味儿大的用量不宜过多,不然会抢味,除非有个人偏好。
  • 卤味鸡爪的做法步骤:2
    6
    把鸡爪凉水下锅焯烫一下,捞出用温热水洗去血沫。
  • 卤味鸡爪的做法步骤:1
    7
    把鸡爪剪掉指甲处理干净。
本次制作《卤味鸡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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