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香煎艾草卷

收录时间：2024-06-18 13:11:47 热度：768℃

香煎艾草卷的做法

1张图片

“ 淡淡的艾草味，底部焦香，暄软好吃。 ”

食材明细

主料

艾草适量
面粉适量

辅料

酵母粉 少许
糖少许

调料

小苏打 少许

美食特点

清淡口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

香煎艾草卷的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
打开盖子让水气蒸发掉，煎至底部焦黄即可。
4
盖好盖子，等到水分干了卷也熟透了。
5
放入一小碗水中火煎。
6
先开小火煎至底部定形。
7
不粘锅刷油，将卷放入再次醒发10分钟左右。
8
折叠成三层，再切成4分，捏住两头向外扭成卷即可。
9
将面团揉揉排气，搓成长条再擀长长方形，表面刷一层薄薄的油。
10
差不多一个小时左右发好了。
11
揉成光滑面团，自然发酵两倍大。
12
搅成大面絮。
13
加入面包。
14
将汁倒入大碗面，加酵母粉，糖搅拌均匀。
15
挤干水份放入破壁机里加少许小苏打，适量的水启动果汁键，打成细腻的汁。
16
泡洗干净后放入开水锅里烫一两分钟能有效去掉一些苦涩味，然后捞出来过凉水。
17
准备:嫩嫩的艾草叶。

本次制作《香煎艾草卷》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面食饼

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