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五花酱肉
五花酱肉
厨色
收录时间:2024-06-16 17:39:10 热度:3824℃
1张图片
“
买到很满意的五花肉,肥瘦相间,切大块,用压力锅完成酱肉省时省力。
”
食材明细
主料
五花肉
1500克
辅料
八角
2个
桂皮
1块
蒜
4瓣
冰糖
25克
葱
半根
花椒
30粒
调料
豆瓣酱
3勺
生抽
20克
老抽
15克
料酒
15克
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
五花酱肉的做法步骤
1
装盘,冷吃热吃均可。
2
食材成熟,倒入炒锅大火收汁。
3
时间到。
4
启动压力锅。
5
加水。
6
放入豆瓣酱。
7
倒入老抽。
8
倒入生抽和料酒。
9
放入肉块和冰糖。
10
压力锅内胆放入葱姜蒜,八角,桂皮。
11
肉块放入开水中,水中加入花椒、煮五分钟捞出。
12
从切段、姜切片、五花肉分割成块,系上棉线,以防烹饪时散开。
13
五花肉。
本次制作《五花酱肉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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