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收录时间:2024-06-16 17:38:20      热度:2926℃
芋头糕的做法

  1张图片

每次回乡下都喜欢买“芋头糍”吃,身在异乡只能自给自足,丰衣足食了,学着做起来,我想也可以尝试加入一点花生米大小的猪油渣,吃起来层次会更丰富,更香吧!

食材明细

主料
辅料
调料
  • 适量
  • 适量

美食特点

芋头糕的做法步骤

  • 芋头糕的做法步骤:11
    1
    完成了!
  • 芋头糕的做法步骤:10
    2
    抹上葱油,撒上花生碎。
  • 芋头糕的做法步骤:9
    3
    蒸好的芋头糕倒掉面上的水分,筷子插进去试一下,里面感觉很绵,这样就熟了。
  • 芋头糕的做法步骤:8
    4
    葱洗干净切花加一点胡椒粉,浇上热油待用。
  • 芋头糕的做法步骤:7
    5
    用勺子压碎待用。
  • 芋头糕的做法步骤:6
    6
    等待蒸糕的时间把烤熟的花生去衣。
  • 芋头糕的做法步骤:5
    7
    蒸锅加水烧开,充分搅拌米浆后倒入蒸盆,马上上锅隔水大至中火蒸约20分钟。
  • 芋头糕的做法步骤:4
    8
    蒸盆刷一点油。
  • 芋头糕的做法步骤:3
    9
    打成这样的粉浆加适量的盐。
  • 芋头糕的做法步骤:2
    10
    切好的芋头加入水和粉一起打匀,一般的家用果汁机这个量要分两次打。
  • 芋头糕的做法步骤:1
    11
    花生米慢火烤熟。

制作小窍门

蒸之前一定要充分搅拌均匀倒进盆即开水上锅蒸。
本次制作《芋头糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点  

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