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肉丸子
肉丸子
美食家9568w
收录时间:2024-06-16 17:37:29 热度:5824℃
1张图片
“
肉丸子又叫狮子头,是一道非常美味的菜。
”
食材明细
主料
前腿肉
500克
辅料
鸡蛋
一个
调料
生抽
适量
料酒
适量
盐
少许
蒜头
一个
生姜
适量
淀粉
15克
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉丸子的做法步骤
1
锅里放少许油,姜末,蒜末,炒十秒,一小碗水加淀粉拌匀放锅里,加生抽,盐,味精,料酒。做成酱汁。浇在丸子上。
2
捞起备用。
3
锅里放水,大蒜,生姜,生抽,料酒,放入丸孑,水烧开后中火煮15分钟。
4
做成丸子,放油里炸1到2分钟。捞出备用。
5
把鸡蛋,料酒,生抽,盐放肉里拌匀。用手摔打几下肉。
6
把肉剁碎。
本次制作《肉丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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