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火龙果麻薯软欧包

收录时间：2024-06-16 17:36:25 热度：4311℃

火龙果麻薯软欧包的做法

2张图片

“ 这款粉色的少女心欧包并没有添加任何色素，而是用天然的红心火龙果使欧包变成好看的粉色，配上柔软Q的麻薯和香香的核桃，棒！ ”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
牛奶 70g
红心火龙果 80g
鸡蛋 1个
酵母 3g
白糖 25g
盐 2g

麻薯馅

调料

榛子 6颗
老核桃 4个

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

火龙果麻薯软欧包的做法步骤

1
成品图非常好看颜色超级治愈。
2
放入烤箱165度烤20分钟左右。
3
割包。要点是下手要稳准狠。
4
在面团表面均匀的筛上高筋粉。
5
发酵好的面团的颜色非常好看。
6
用粉色面团包住麻薯，放到烤箱发酵模式发酵30分钟。
7
小麻薯中包入核桃碎。
8
一个小面团擀开，一颗小麻薯擀开后放入核桃碎。
9
榛子仁和核桃仁用刀粗粗的切碎（有颗粒感的会很好吃），盛入盘中待用。
10
把发酵好的面团揉揉排气，平均分成12小分。
11
麻薯分成12小份。
12
到过油的麻薯放凉之后就可以很轻松的揉成团了。
13
倒入蒸锅根据盘子的厚度蒸15至10分钟，蒸好之后拿出来放上5克黄油趁热可以融化。
14
搅拌至糊状，奶白色像牛奶一样。
15
把麻薯的材料放到一个盘子里。
16
揉成一个粉色的面团用发酵模式发酵至两倍的大。
17
倒入火龙果奶昔和鸡蛋，对角线放置盐和糖，再倒入面粉（我用来专门的欧包粉做出来的，成品皮薄组织细腻建议用欧包粉试一下会更好）。
18
80克红心火龙果肉+70克牛奶放入榨汁机打成奶昔。

本次制作《火龙果麻薯软欧包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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