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酸菜鱼

爱做饭的小媛媛

收录时间：2024-06-16 17:31:53 热度：7614℃

酸菜鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鱼适量

辅料

酸菜鱼包 适量
鸡蛋适量

调料

盐适量
味精适量
醋适量
干辣椒 适量
香葱适量

美食特点

原味口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜鱼的做法步骤

1
放干辣椒淋上热油，可以加香菜或香葱点缀。
2
捞出鱼片。
3
放入鱼片烫20秒左右。
4
根据口味适量加盐味精调味。
5
加水漫过鱼肉大火煮开小火慢炖10分钟。
6
加鱼骨放调味酱继续煸炒。
7
倒入酸菜加调味粉煸炒。
8
热锅冷油。
9
鱼骨和鱼肉分别用鸡蛋清加腌鱼粉腌制10分钟。
10
原料。

本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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