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上汤马齿苋

收录时间：2024-06-16 17:31:31 热度：4497℃

上汤马齿苋的做法

1张图片

食材明细

主料

马齿苋 200g
瘦肉一小块
皮蛋 2个

辅料

蒜末适量

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精少许
清水适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

上汤马齿苋的做法步骤

1
成品。春天的美味。
2
煮至汤汁浓白，加入盐、胡椒粉、鸡精调味后关火。最后将汤汁倒入马齿苋碗内即可。
3
加入适量的清水，盖上盖，大火煮制。
4
再放入皮蛋翻炒。
5
放入肉末炒至变色。
6
锅中热油，炒香蒜末。
7
捞出放入碗内。
8
烧开一锅水，马齿苋入锅焯水30秒，加入油和盐，可保持蔬菜的翠绿。
9
瘦肉剁成末，皮蛋切块，蒜切粒。
10
皮蛋比较小，用了两个，瘦肉、蒜瓣。
11
马齿苋清洗干净。

本次制作《上汤马齿苋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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