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家常鸡翅根

收录时间：2024-06-16 17:25:02 热度：7193℃

家常鸡翅根的做法

1张图片

“ 低脂健康营养，家的味道。 ”

食材明细

主料

鸡翅根 500克

辅料

姜 5片
蒜片 10克
八角 2个
桂皮 1块
花椒 20粒
食用油 2勺
香叶 3片

调料

美食特点

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

家常鸡翅根的做法步骤

1
上桌即食。
2
成熟后大火收汁，关火出锅。
3
烧至成熟入味。
4
扣上盖子更易于成熟。
5
添加适量清水烧开，转中小火烧。
6
倒入酱油提味。
7
放入鸡翅根翻炒上色。
8
放入黄豆酱翻炒。
9
起油锅放入食用油，油热后放入姜蒜、香叶、桂皮、八角炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒香。
10
捞出控干水分。
11
鸡翅根清洗干净，放入开水中煮2分钟，水中加入花椒去腥。
12
食材准备好。

制作小窍门

郫县豆瓣酱比较咸，无需额外加盐。

本次制作《家常鸡翅根》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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