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虎皮蛋烧肉
虎皮蛋烧肉
绿野薄荷
收录时间:2022-12-15 19:28:18 热度:5712℃
1张图片
食材明细
主料
猪前膀肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
大料
适量
白糖
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
虎皮蛋烧肉的做法步骤
1
看看原料吧。
2
猪肉切块备用。
3
将切好的猪肉放冷水锅焯一下,去除血沫。
4
鸡蛋煮熟,放油锅小火炸制。
5
炸到金黄色捞出备用。
6
锅中放少量油,放入焯好的猪肉,葱姜大料煸炒。
7
炒至猪肉出油(倒掉多余的油),倒入料酒,酱油,白糖,翻炒一会儿。
8
放入虎皮蛋倒入热水,没过原料,大火烧开,改小火炖制一个半小时。
9
见肉烂,汤汁浓稠时即可。
10
看看成品吧。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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