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面包机制作肉松
面包机制作肉松
荣荣仔
收录时间:2024-06-16 17:22:51 热度:5052℃
1张图片
食材明细
主料
猪瘦肉
500g
辅料
生姜
2片
大葱
3小段
调料
料酒
适量
生抽
25g
油
35g
盐
2g
味精
3g
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
面包机制作肉松的做法步骤
1
启动2次肉松键,时长2.2小时,收获了180g的酥肉松。
2
肉松制作中,在第二次烘干过程中,在结束前5分钟拌入海苔芝麻,增加风味。
3
入面包机,加生抽、油、糖、盐、味精,启动肉松键即可。
4
晾凉取肉片放入食品袋,用擀面杖敲松散。
5
瘦肉顺着纹路切小片,放生姜、大葱、料酒焯水略煮后,另起一高压锅放适量水+肉片压制儿10分钟左右。
本次制作《面包机制作肉松》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
小菜
自制食材
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