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三鲜水饺

收录时间：2024-06-16 17:20:58 热度：6201℃

三鲜水饺的做法

2张图片

“ 妈妈包的三鲜馅是疫情下的唯一乡愁。 ”

食材明细

主料

肉馅 500g
韭菜 400g
鲜虾适量（大）
海米适量

辅料

姜适量
面粉 700g
水适量

调料

味极鲜酱油 适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

三鲜水饺的做法步骤

1
一起吃饭吧！
2
没有妈妈包的漂亮????烧水开煮。
3
包馅（每包一个放一个鲜虾丁）。
4
擀皮。
5
醒好的面团。
6
大虾丁不要拌，每包一个饺子放一个虾丁。
7
加海米。
8
韭菜沫加入肉馅。
9
切韭菜沫。
10
温水泡海米。
11
洗韭菜沥水。
12
虾洗去线去皮切大丁。
13
拌匀盖盖子备用。
14
加姜蓉。
15
肉馅加料酒蚝油酱油老抽十三香姜粉蔬之鲜按一个方向拌匀。
16
揉成面团盖盖子醒面。
17
用筷子拌成絮状。
18
加冷水。
19
高筋粉装入容器加盐。

制作小窍门

姜蓉一定不能少。

本次制作《三鲜水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃面食饺子

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