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收录时间:2024-06-16 16:16:29      热度:8738℃
炖排骨的做法

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加点水、加点料、加点排骨,慢火炖半小时,热气腾腾的美味排骨就这么简单。不知为什么,每次做这道菜的时候都会想到那个煮钉子汤的童话故事,或许当年假象中的那个汤太过诱惑?或许这两个过程有点相似?管她呢,来一块排骨先。

食材明细

主料
  • 小排骨 500g
辅料

美食特点

炖排骨的做法步骤

  • 炖排骨的做法步骤:1
    1
    猪小排剁块,洗干净。
  • 炖排骨的做法步骤:2
    2
    姜切片,葱切段,草果、八角洗净。
  • 炖排骨的做法步骤:3
    3
    锅内加水没过排骨,加入酱油、醋、白糖、盐,慢火炖30分钟。
  • 炖排骨的做法步骤:4
    4
    汁收干盛盘即可,肉酥嫩,鲜香可口。

制作小窍门

1、加醋的目的是为了让钙质充分分解,喜欢糖醋味的朋友可以加大糖、醋的用量。
2、老抽、生抽各样来一点,个人感觉味道更好。
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   学生  

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