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收录时间:2022-03-19 12:29:59      热度:9456℃
地瓜烤汤圆的做法

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元宵节,总是要吃点汤圆意思意思的,但是大家好像现在对汤圆都不咋感兴趣,加上LP想吃烤地瓜,就做了这款地瓜烤汤圆作为茶点。简单还好吃,还有了一点过节的氛围。

食材明细

主料
  • 地瓜 一个
  • 汤圆 320 克
辅料
  • 柠檬酱 2汤匙
  • 奶酪 2片

美食特点

地瓜烤汤圆的做法步骤

  • 地瓜烤汤圆的做法步骤:1
    1
    所有的原料
  • 地瓜烤汤圆的做法步骤:2
    2
    地瓜洗净,去皮,切成小块,蒸20分钟
  • 地瓜烤汤圆的做法步骤:3
    3
    将蒸过的地瓜放入碗中,加两勺柠檬酱和两片奶酪
  • 地瓜烤汤圆的做法步骤:4
    4
    将地瓜,奶酪和柠檬酱拌匀,成地瓜泥状
  • 地瓜烤汤圆的做法步骤:5
    5
    将汤圆外均匀的裹上地瓜泥,搓圆,放入铺有锡纸的烤盘中。放入烤盘前,最好蘸一点面包渣,如果没有的话可以用淀粉替代,不然的话锡纸和烤好的成品会粘连,不好取出。

制作小窍门

1.我没有放糖,因为地瓜和汤圆都是甜的,甜味我觉得足够,太甜会比较腻
2.地瓜泥裹得最好厚一些,这样烤出来的成品品相会比较好看
3.烤的时候要注意掌握时间,要时刻观察,不要烤的太久,不然的话,汤圆容易爆裂(可以用牙签试一下,如果牙签上没有沾糯米的话,就可以了)。
4.汤圆我预化冻了一下,不化冻的汤圆我没有试过
5.这个茶点不易多吃,吃多了容易不消化
菜谱标签: 小吃   秋季食谱  

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