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邻居送来了新钓的罗非鱼，阳台上的香葱也长高了。作为湖南人，不会优先考虑清蒸，因为红烧更滋味。 ”
食材明细
美食特点
香煎罗非鱼的做法步骤
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3
倒少量清水方便入味。无需再加盐，因为鱼腌制过，而且调味料里有盐味。
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4
加入适量生抽提香提鲜，把剩下的姜末和蒜末放进去，再放点自制辣椒酱。
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烧热油后放入姜片，抹一遍锅面防止鱼粘锅。放入腌制好的鱼，煎至鱼皮稍焦黄。
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制作小窍门
1，鱼腌制一二十分钟很入味。2，加白醋去腥。3，葱花出锅前在酱汁中过一遍更香。4，香煎鱼和剁椒很配哦。
本次制作《香煎罗非鱼》所使用的厨具：炒锅
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