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肉丁炒面

收录时间：2024-06-16 17:12:04 热度：2828℃

肉丁炒面的做法

1张图片

“ 吃了太多煮面就会觉得不好吃，而且面总是煮的太软烂，没有嚼劲，而炒面恰好有很好的口感，而且做起来非常方便。 ”

食材明细

主料

挂面 1把

辅料

洋葱半只
线椒 1个
卷心菜 3片
鸡蛋 2只
烧肉丁 适量

调料

小葱 5根
盐适量
香油几滴

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丁炒面的做法步骤

1
成品图。
2
加入面条,再倒入少量肉哨子的汤汁，使面条变色。
3
加入鸡蛋,放适量盐。
4
倒入卷心菜炒熟。
5
倒入烧好的肉哨子，盖盖焖1分钟。
6
倒入洋葱和青辣椒。
7
锅里再加入剩下的葱花和油爆香。
8
锅里倒一点油，倒入鸡蛋，炒熟后盛出。
9
煮好的面捞出，在锅里炒一炒，再倒入几滴香油调味，然后捞出。
10
锅中倒入油加入葱花爆香。
11
烧水，把面煮至七八分熟。
12
卷心菜切条，小葱切小段。
13
洋葱和青椒切成条状，鸡蛋打散。
14
材料准备好，青椒和洋葱清洗干净。

制作小窍门

煮面一定不要煮太软，软了就会影响口感。

本次制作《肉丁炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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