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鸭血粉丝汤

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收录时间：2024-06-16 17:11:26 热度：3058℃

鸭血粉丝汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭血适量
豆泡适量
粉丝适量

调料

葱适量
姜适量
香菜适量
高汤适量
食用油 适量
盐适量
鸡精适量
香油少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸭血粉丝汤的做法步骤

1
成品图。
2
放入香菜、香油，搅拌均匀。
3
放入粉丝、盐、鸡精继续煮一二分钟。
4
放入鸭血和豆泡，中火煮五分钟左右。
5
加入清水和高汤烧开。
6
锅中倒入食用油烧热，放入葱姜炒香。
7
葱切碎，姜切丝，香菜切段。
8
粉丝用冷水泡五六分钟。
9
豆泡从中间切开。
10
鸭血切成片，冷水下锅焯水去浮沫。

本次制作《鸭血粉丝汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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