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蒜香鸡块

我的宝宝很糯糯

收录时间：2024-06-16 17:09:34 热度：7527℃

蒜香鸡块的做法

1张图片

“ 家人不爱吃太辣食物，这款蒜香鸡块做法跟辣子鸡一样，将里面的辣椒替换成大蒜，点缀点不辣的红干辣椒。 ”

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

大蒜 1个
干辣椒 适量
姜适量
玉米淀粉 6匙
食用油 半锅

调料

盐适量
十三香 适量
酱油适量
白糖 1匙
料酒 1匙

美食特点

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香鸡块的做法步骤

1
不爱吃干辣椒可以不用放。
2
鸡腿加入适量玉米淀粉，起锅烧油，油温七成下过油炸，鸡腿炸外皮变硬捞出，倒出油留底油下姜，蒜，干辣椒，煸炒香味下炸好鸡块，加入盐料酒酱油，白糖翻炒几下可以出锅。
3
鸡腿清洗后剁块，改刀小块，加盐十三香腌制，大蒜整个去皮剁碎，干辣椒切段，姜切丝，若果不想吃到姜可以切碎成沫。

制作小窍门

腌鸡腿时候已放盐，翻炒时候盐一定要少，不然会咸。

本次制作《蒜香鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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