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豆渣红枣馒头

收录时间：2024-06-16 17:37:29 热度：1390℃

豆渣红枣馒头的做法

1张图片

“ 制作绿豆焖子剩下的豆渣，舍不得丢弃，于是做了这款豆渣红枣馒头，出乎预料的香。 ”

食材明细

主料

面粉 800克
豆渣 400克
玉米面 100克

辅料

酵母 10克
红枣 12颗

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豆渣红枣馒头的做法步骤

1
可做三餐主食。
2
时间到，出锅。
3
摆放到蒸锅，水开后蒸20分钟焖3分钟。
4
依次做好
5
按下一颗红枣。
6
取一份揉圆形。
7
分成小剂子。
8
移至面板，揉匀排气。
9
这个状态，面团已经发酵好了。
10
和成软硬适中的面团，静置发酵。
11
绿豆渣、面粉和玉米面混合，放入酵母粉，加入温水。
12
红枣清洗干净备用。
13
绿豆渣。

制作小窍门

用35–40度温水和面。

本次制作《豆渣红枣馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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