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咕噜鱼肉萝卜
咕噜鱼肉萝卜
舒舒的厨房
收录时间:2022-12-26 14:45:09 热度:2849℃
1张图片
食材明细
主料
青鱼肉
一条
白萝卜
半个
辅料
番茄酱
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
配料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
咕噜鱼肉萝卜的做法步骤
1
准备好原料。
2
把鱼肉切成稍厚的斜片(想去掉皮没有那技术)。
3
把萝卜从中间切开。
4
然后切成片。
5
把鱼肉放入容器中,加入盐和料酒腌制十分钟。
6
把葱和生姜切好。
7
准备好面粉,把鸡蛋打散。
8
腌好的鱼片,放入面粉中打个滚。
9
放入蛋液里醮一下。
10
再入面粉中再滚上面粉。放到盘中备用。
11
锅中入油,烧到入成热,加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
12
锅中留少许油,加入葱、姜炸香。
13
加入萝卜炒一炒。再入番茄酱,加入少许的开水,放入糖炒一炒。
14
最后倒入鱼片,果上酱出锅。
菜谱标签:
热菜
粤菜
儿童
朋友聚餐
补钙
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晚餐
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