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收录时间:2024-06-16 17:02:56      热度:6303℃
棋子豆的做法

  2张图片

陕西“二月二龙抬头”的习俗是家家户户炒豆豆,也就是棋子豆。吃起来焦黄、酥脆、香。有油炸的,也有炒的吃的,我用的是电饼铛,方便健康。你们二月二的习俗吃什么?

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
调料

美食特点

棋子豆的做法步骤

  • 棋子豆的做法步骤:13
    1
    成品图。
  • 棋子豆的做法步骤:12
    2
    香,酥,脆的棋子豆就做好了。
  • 棋子豆的做法步骤:11
    3
    电饼铛预热,将切好的棋子豆放进去,摁香酥馍片键。
  • 棋子豆的做法步骤:10
    4
    再切成棋子大小的豆豆。
  • 棋子豆的做法步骤:9
    5
    切成长条。
  • 棋子豆的做法步骤:8
    6
    擀成一公分厚的薄片。
  • 棋子豆的做法步骤:7
    7
    团成圆。
  • 棋子豆的做法步骤:6
    8
    揉成硬一点的面团醒发20分钟。
  • 棋子豆的做法步骤:5
    9
    搅拌均匀。
  • 棋子豆的做法步骤:4
    10
    面粉放一盆里,将所有食材放进来,里面加盐和酵母粉。
  • 棋子豆的做法步骤:3
    11
    准备食材小茴香炒熟用擀面杖擀碎。
  • 棋子豆的做法步骤:2
    12
    黑白芝麻炒熟。
  • 棋子豆的做法步骤:1
    13
    小火将小茴香炒成金黄色。

制作小窍门

油炸的太油腻,吃起来不健康,
本次制作《棋子豆》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 小吃   二月二  

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