菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 甜酸猪颈肉

甜酸猪颈肉

吾爱返寻味

收录时间：2024-06-16 16:50:44 热度：4688℃

甜酸猪颈肉的做法

1张图片

“ 又到李树开花季节了，每隔一年我都把自己院子里的酸李子摘下来做成李子酱存起来做菜用，这个李子酱我做糖醋口味的菜肴直接用李子酱代替醋和番茄酱，还带着果香。 ”

食材明细

主料

猪颈肉 500g

辅料

自制李子酱 2汤匙
姜数片

调料

糖 2汤匙
盐适量
鸡粉半茶匙
米酒 1汤匙
喼汁 1汤匙

美食特点

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

甜酸猪颈肉的做法步骤

1
这样就可以出锅了。
2
翻炒至糖溶解汁收干即可。
3
把糖和李子酱、喼汁一起下锅。
4
翻炒至肉熟。
5
肉翻炒至8成熟加入盐和鸡粉。
6
把切好的猪颈肉倒入锅中翻炒。
7
热锅倒入少许油爆香姜片。
8
放凉五分钟后把肉切片备用。
9
中小火煎至两面金黄肉约6-7成熟。
10
一面煎至金黄色反面煎另外一面。
11
把肉放入锅中中小火煎。
12
热锅倒入少许油。
13
姜数片备用。
14
所需调理备用。
15
2汤匙的李子酱备用。
16
准备一块猪颈肉洗净吸干水份备用。

制作小窍门

我在做李子酱时就已经放了一定份量的糖，所以糖就不多放只根据自己的喜好来调节份量就足够。

本次制作《甜酸猪颈肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

鄂菜紧致肌肤赣菜四川小吃家常菜防辐射冬季食谱止血调理老人烛光晚餐明目祛斑面条饼干端午节 Muffin玛芬陕西菜抗皱