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收录时间:2024-06-16 16:49:46      热度:6939℃
虾茸酿羊肚菌的做法

  1张图片

羊肚菌香味独特,营养丰富,加入了细腻的虾茸上锅一蒸,味道鲜美无比。在享受美味的同时也不用担心脂肪摄入的一款美食。

食材明细

主料
辅料
  • 鲜虾 250g
调料

美食特点

虾茸酿羊肚菌的做法步骤

  • 虾茸酿羊肚菌的做法步骤:5
    1
    倒出蒸好的汤汁,加入少量水淀粉,按口味可以加入少量盐调味后淋入羊肚菌酿虾茸上即可。
  • 虾茸酿羊肚菌的做法步骤:4
    2
    水开上锅蒸5分钟。
  • 虾茸酿羊肚菌的做法步骤:3
    3
    鲜虾剥虾仁去泥肠虾线,加入料酒,葱,姜少量盐,白胡椒,料酒,蛋清用料理机打成虾茸,装入裱花袋挤入泡好的羊肚菌中。
  • 虾茸酿羊肚菌的做法步骤:2
    4
    洗干净后用剪开。
  • 虾茸酿羊肚菌的做法步骤:1
    5
    羊肚菌冷水泡开。

制作小窍门

如果想更简单点也可以直接买虾滑,按步骤操作。
本次制作《虾茸酿羊肚菌》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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