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蒸鲍鱼

收录时间：2024-06-16 16:45:20 热度：7017℃

蒸鲍鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲍鱼 6个

辅料

生姜 2g
葱 2根
蒜头 3个

调料

酱油 2匙
蚝油 1匙
糖 1匙
盐适量
料酒 2匙

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸鲍鱼的做法步骤

1
第五步，5-10分钟后出锅开吃。
2
第四步，把备用的鲍鱼摆盘，在把抄好的酱汁，分别把酱汁铺在鲍鱼上，在上锅隔水蒸5-10分钟，（上锅蒸是为了更好的入味，也可以先铺好酱汁腌5分钟在上锅蒸）。
3
第三步，小火，锅加入油适量，蒜头，生姜，葱，酱酒，料酒，耗油，抄香，加清水煮开，（喜欢吃辣的朋友，在这里也可以加些辣椒一起炒，喜欢吃甜的朋友，可以把酱油改放适量糖，）。
4
第二步，大火，锅加清水，把洗净的鲍鱼放入锅中，在加入适量料酒，葱一颗，生姜3片，加盖煮3分钟，起锅备用。
5
首先把鲍鱼洗干净，备用，记住鲍鱼的肚子要清理掉。

本次制作《蒸鲍鱼》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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