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炸麻叶

收录时间：2024-06-16 16:45:16 热度：5907℃

炸麻叶的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 220克

辅料

鸡蛋 1个
黑芝麻 一小撮

调料

盐适量
五香粉 2-3克

美食特点

五香口味
工艺
半小时耗时
普通难度

炸麻叶的做法步骤

1
炸至麻叶酥脆呈金黄色，迅速捞出控油即成。
2
坐锅入油烧至五成热，下麻叶胚入锅中小火炸制，其间勤翻身。
3
将一边从中间穿过。
4
再将面片卷起，折叠后切成长方形面片，取两片叠放，从二分之一处折叠，中间切五刀。
5
用擀面条的手法将面饼擀到合适的厚度。
6
再用擀面杖转着圈把面擀成面饼。
7
面粉、鸡蛋、黑芝麻加水和成较硬一些的面团，加盖饧十分钟，先用手掌将面团压扁。
8
备食材。

本次制作《炸麻叶》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

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