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金桔果酱司康

收录时间：2024-06-16 16:44:17 热度：475℃

金桔果酱司康的做法

2张图片

食材明细

主料

低筋粉 500g
黄油 150g
白糖 70g

辅料

洋鸡蛋 2个
牛奶 110g
盐 3.5g
泡打粉 20g

装饰

蛋液少量
金桔果酱（自制） 适量

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

金桔果酱司康的做法步骤

1
表面酥脆，内心柔软。
2
成品
3
出炉后自然冷却。
4
入烤箱开烤：上下火，180度，30分钟。
5
金桔果酱
6
金桔
7
放上前几天做的肉桂金桔果酱。
8
表面刷上蛋液。烤箱同时预热：180度10分钟。
9
随意找一个小碟取模。也可以随手捏。
10
用擀面杖把面团压成较扁的面皮。
11
叠压。重复几次。
12
用刮板切成几块。
13
捏成面团，基本不需揉面。
14
分多次倒入牛奶，搅拌均匀。
15
留一点刷表面用。其余全部倒入，拌匀。
16
鸡蛋打成蛋液。
17
捏成这样就差不多了。
18
切取150g黄油，和低筋粉一起捏成尽量小的碎末。
19
秤取低筋粉、白糖、盐和泡打粉，搅拌均匀。

本次制作《金桔果酱司康》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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