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菜品鲜美入味，酱香浓郁，饼皮Q弹筋道，超级好吃！ ”
食材明细
美食特点
酱香肉丝春卷的做法步骤
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春饼上放上炒好的肉丝和切好的葱丝卷起来即可享用美味。
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炒锅里倒入适量的食用油，放入肉丝翻炒变色后倒入料汁。
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放入玉米淀粉和少许的食用油，打入鸡蛋清，搅拌均匀腌制二十分钟。
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制作小窍门
春饼制作：面粉里一半放开水一半放凉水和成面团，取小剂子中间刷食用油，一摞8个或者5个擀成面片入蒸锅蒸熟揭开即可，也可以用面团擀薄面片直接入平底锅烙熟，也可以用豆腐皮卷着吃，较多吃法根据个人喜好选择。菜品鲜美入味，酱香浓郁，饼皮Q弹筋道，超级好吃！
本次制作《酱香肉丝春卷》所使用的厨具：不粘锅
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