菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧带鱼

红烧带鱼

收录时间：2024-06-16 16:43:53 热度：5364℃

红烧带鱼的做法

1张图片

“ 带鱼是买的袋装的带鱼，解冻后清洗内脏，先煎了一下，后烧制而成。 ”

食材明细

主料

带鱼一袋

辅料

生姜一块
大蒜二个
小葱一个

调料

油少许
盐半小勺
料酒一汤勺
生抽一汤勺
保宁醋 半汤勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧带鱼的做法步骤

1
出锅装盘，撒葱花。
2
烧至汤汁浓稠。
3
下煎过的带鱼，中小火烧10分钟。
4
锅中加水，加盐、生抽、料酒、保宁醋烧入味。
5
煎带鱼的油倒油缸中，留少许油烧热，下蒜蒜片炒香。
6
煎至两面金黄，用煎铲盛出装盘。
7
下带鱼煎。
8
起锅烧油，油烧热。
9
带鱼鱼身两面切花刀，装盘备用。生姜、大蒜切片，小葱切葱花，装小碟子备用
10
带鱼洗净，小葱择黄叶、去皮洗净，生姜洗净，大蒜去皮洗净，沥水备用。
11
准备食材，带鱼解冻后，中间剪开，清洗内脏。

制作小窍门

煎带鱼火要小。

本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

补虚养身台湾美食排毒流感小暑增进食欲健忘其他点心越南菜青少年春卷惊蛰炒饭减肥瘦身常见菜式泡酱腌菜调经养胃