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红烧鸡翅

收录时间：2024-06-16 16:41:43 热度：4496℃

红烧鸡翅的做法

4张图片

“ 喜欢吃鸡翅的人很多，而且做法也很多，今天分享一个红烧的做法，做法简单，而且一切两半，很容易就入味了。 ”

食材明细

主料

鸡翅中 700g

调料

花椒 20粒
八角 1个
姜适量
冰糖 30g
红烧酱油 15g
料酒 30g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
再加点盐继续炖3分钟，大火收汁即可。
2
加入开水无需没过鸡翅，盖盖炖12分钟。
3
加入料酒和红烧酱油炒到上色。
4
继续翻炒到鸡翅表面有焦糖色。
5
放入鸡翅翻炒一会儿，然后加入冰糖。
6
锅里放少量油，放入花椒，八角和姜炒出香味。
7
凉水入锅焯水，然后去除血沫后捞出，热水洗净表面浮沫控水备用。
8
鸡翅中洗净，从中间一切两半。

本次制作《红烧鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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