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好久没有上菜了，这个番茄牛腩还是春节前做的，连汤带菜的，不但好吃，看着也红红火火的，借此祝福美食天下的朋友和工作人员，新的一年身体健康、万事顺利、事业红红火火！ ”
食材明细
美食特点
【简单宴客菜】红红火火---番茄牛腩的做法步骤
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然后捞出放入热水锅内接着煮开后放入姜、葱和山楂片转小火焖煮1-1.5小时。
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在等待牛肉的时候把西红柿、葱姜蒜切好，准备好调料。
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炒锅热锅凉油油热放入葱姜蒜爆香放入番茄酱炒香。
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等烧开后加入盐和糖调味转中小火煮10-15分钟左右即可。味精适个人口味可放可不放。
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制作小窍门
怡汝知心话：
1、选择牛肉很重要，现在很多的牛肉都是注水肉，我选择的内蒙的品牌牛肉的牛腩。口感比较好。
2、牛肉不能开水下锅焯水，否则2个小时也烂不了。
3、牛肉一定要提前处理的基本熟了在做，否番茄煮久了味道要差一些。
4、糖多少根据个人喜好即可。
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