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家常菜----西芹炒肉

收录时间：2022-12-31 17:37:41 热度：7723℃

家常菜----西芹炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

西芹 300克
猪瘦肉 100克

辅料

大豆油 30克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
料酒少许
水淀粉 少许
生抽 10克
葱末 10克
姜末 10克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常菜----西芹炒肉的做法步骤

1
将西芹清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2
将西芹片放入滚水锅中焯一下。
3
捞出，过凉，控干水分，装入盘中待用。
4
将猪瘦肉切成小片，加入料酒，水淀粉稍微煨一会儿，葱姜切成末装入盘中待用。
5
热锅放油烧热，放入煨好的猪瘦肉片炒散，放入葱姜末炒出香味，加入五香粉，生抽。
6
稍微炒一会儿，倒入焯好的西芹片。
7
将西芹片，猪瘦肉稍微炒一会儿，加入精盐。
8
翻炒均匀，最后加入味精调味。
9
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

菜谱标签：热菜家常菜孕妇产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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