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海参鲍鱼烧腐竹
海参鲍鱼烧腐竹
elmonte
收录时间:2024-06-16 16:39:16 热度:2151℃
1张图片
食材明细
主料
海参
适量
冷冻鲍鱼
10个
腐竹
3根
瑶柱
(干贝)10粒
辅料
蒜
2-3瓣
姜
1小块
葱
2根
油
1大匙
料酒
1大匙
调料
蚝油
2大匙
老抽
2茶匙
生抽
1大匙
糖
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤
1
鲜美。
2
放入葱花拌匀即可。
3
放入鲍鱼煮约5分钟。
4
放入腐竹煮10分钟。
5
放入料酒,蚝油,生抽,老抽煮约15-20分钟。
6
放入海参和腐竹的弯角部分(这部位比较硬,要煮长一点时间才软。)
7
倒入泡瑶柱的水和适量清水煮开。
8
放瑶柱炒一下。
9
热油锅,把姜蒜爆香。
10
葱切葱花。
11
冷冻鲍鱼鲜冻清洗干净,切花刀。(老公买的这熟鲍鱼,不好刷净,尽力了只能这样。)
12
蒜去皮,姜切片。
13
瑶柱(干贝)泡软。
14
腐竹泡软,剪小段。
15
预先发好的海参清洗一遍。
本次制作《海参鲍鱼烧腐竹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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