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小米椒香菜炒毛肚
小米椒香菜炒毛肚
一溪月
收录时间:2024-06-16 16:37:28 热度:4591℃
2张图片
“
香辣,下饭。
”
食材明细
主料
小米椒
适量
香菜
适量
姜丝
适量
毛肚
适量
辅料
玉米油
适量
花生
适量
蒜蓉
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小米椒香菜炒毛肚的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
翻炒均匀,关火盛出。毛肚炒老了口感不好。
4
适量红油辣椒。
5
放入小米椒和香菜,翻炒两下。
6
翻炒几下。
7
倒入毛肚。
8
适量郫县豆瓣酱,炒出红油,加入半勺开水,适量盐,生抽,白胡椒粉调味儿。(少拍一部????)
9
锅里适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
10
香菜,小米椒,姜丝。
11
水开倒点料酒,毛肚放进去烫一下捞出。
12
毛肚切丝洗净。
本次制作《小米椒香菜炒毛肚》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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